Carne Secca affumicata di Maiale 40g – Superior Jerky

Ha la dolcezza tipica della carne di maiale ben bilanciata dal salato e affumicato che si sente ma non è invasivo..

Lonza di maiale tagliata artigianalmente in fette sottili, che vengono aromatizzate con spezie e affumicate con legno di faggio per 24 ore.
Infine vengono fatte stagionare lentamente dai 3 ai 4 giorni al fine di garantirne la morbidezza e il gusto.

Servono 135g di carne fresca per ottenere 40g di carne secca.