Il grande manuale della cucina giapponese di Sachiyo Harada è la guida definitiva per chi vuole esplorare l’autentica arte culinaria del Giappone. Il volume include più di 100 ricette dolci e salate, spiegate passo dopo passo, corredate da fotografie suggestive e istruzioni precise su ingredienti, strumenti e tecniche.

Dai ramen ai mochi, dalla frittura tempura al sushi, ogni preparazione rispetta la tradizione giapponese, offrendo consigli utili anche per chi si approccia per la prima volta a questa cucina. Il libro è rilegato e composto da 288 pagine ricche di contenuti ispirazionali e pratici.

• Autore: Sachiyo Harada
• Editore: L'Ippocampo
• Pagine: 288
• Formato: Rilegato
• Anno: 2024
• Lingua: Italiano