G-46 COLTELLO SANTOKU CM18/30

Coltello Santoku Global Classic G-46
Acciaio Inossidabile Cromova18
Durezza Rockwell C56-58
Affilatura acuta a 15 gradi
Solo lavaggio a mano
Progettato da Komin Yamada
Made in Japan

Il G-46 Santoku Knife 18 cm è il coltello Santoku di dimensioni complete di Global. "Santoku" è una parola giapponese che significa letteralmente "tre usi" e si riferisce ai tre compiti principali per cui questo coltello è stato progettato: affettare, dare cubetti e tritare. La forma della lama lo rende particolarmente adatto alla cucina occidentale, grazie alla sua superficie piatta, profonda e potente. Questo lo rende particolarmente efficace nel tagliare una grande quantità di ortaggi a radice più pesanti, come patate dolci, zucche e sedano rapa.