G-16 COLTELLO CUOCO PROFI CM24/37,5

Coltello da Cucina Global G
Acciaio Inossidabile Cromova18
Durezza Rockwell C56-58
Affilatura acuta a 15 gradi
Solo lavaggio a mano
Progettato da Komin Yamada
Made in Japan

l G-16 è il "fratello maggiore" della linea dei coltelli da cucina/chef Global, con una lama di 24 cm. Si tratta di un coltello classico da chef, ideale per una vasta gamma di utilizzi in cucina. La sua lunghezza lo rende particolarmente adatto per i cuochi professionisti che lavorano in ambienti culinari dinamici, dove è necessario un coltello di grandi dimensioni per affrontare preparazioni più complesse e tagli robusti.

Per un uso domestico, tuttavia, si consiglia generalmente un coltello più piccolo, come il G-2 o modelli con lunghezze inferiori.

Il G-16 presenta un manico di dimensioni maggiori, dalla forma cilindrica, e un pomo più pronunciato, che offrono una presa comoda e sicura, insieme a una protezione extra durante l'uso. Questi dettagli, uniti alla resistenza della lama, rendono il G-16 un coltello ideale per i professionisti, garantendo prestazioni elevate e comfort anche nelle operazioni più intense.