Salmone norvegese affumicato 375gr

Il salmone “non-plus-ultra” affumicato a freddo di Calvisius ha un sapore caratteristico e si possono cogliere delle piacevoli nuance di affumicatura tipiche del legno di faggio, al sapore la carne si presenta abbastanza consistente. Lavorato da prodotto fresco.

Il salmone affumicato a freddo è preparato utilizzando fumo di legni selezionati a basse temperature, preservando le proprietà organolettiche del pesce e conferendo un sapore affumicato delicato. Proveniente da acque pulite, garantisce freschezza e sicurezza alimentare. La consistenza è morbida e succosa, ma compatta e facile da tagliare. L'aroma intenso e caratteristico richiama il fumo di legna, ben equilibrato e piacevole. Il gusto è dolce e delicato, con una leggera nota salata e un retrogusto affumicato, garantendo un'esperienza sensoriale equilibrata e piacevole.