Il grande manuale della cucina cinese – Ricette autentiche, ingredienti e tecniche | Ippocampo
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“Il grande manuale della cucina cinese” è una guida completa alla gastronomia cinese: oltre 300 ricette, tecniche di preparazione, ingredienti chiave e curiosità culinarie regionali. Un viaggio visivo e pratico tra wok, dim sum, zuppe e piatti tradizionali, con fotografie passo-passo e consigli di maestri chef. Perfetto per chi desidera scoprire e replicare la vera cucina cinese a casa.
- Oltre 300 ricette tradizionali da tutta la Cina
- Focus su ingredienti tipici e strumenti da cucina
- Fotografie illustrative e spiegazioni passo-passo
- Ideale per appassionati e chef in formazione
- Edizione di pregio firmata Ippocampo Edizioni
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