GS-11 Global - Coltello da cuoco flessibile 15cm

Coltello Utility Flessibile GS-11: Versatilità e precisione giapponese in cucina

Il coltello Global GS-11 è un utensile indispensabile per chi cerca uno strumento preciso, leggero e multifunzione. Grazie alla sua lama affilata da 11 cm e alla particolare flessibilità, è perfetto per sfilettare piccoli pesci come il branzino, rifinire carni delicate e affrontare con agilità le lavorazioni più complesse.

Realizzato in acciaio inossidabile Cromova 18, una speciale lega di molibdeno e vanadio con una durezza di 56-58 HRC secondo la scala Rockwell, il GS-11 unisce elevata resistenza alla corrosione e lunga durata del filo. La struttura monoblocco, senza saldature tra lama e manico, garantisce il massimo dell’igiene e una pulizia semplice ed efficace.

Il manico ergonomico in acciaio inox, cavo e bilanciato con sabbia, assicura una presa stabile e confortevole anche dopo un uso prolungato. La flessibilità della lama lo rende ideale per lavori di precisione, come sfilettare, incidere o rifinire con accuratezza. La leggerezza e il bilanciamento lo rendono uno strumento maneggevole sia per chef esperti che per appassionati di cucina.

Il Global GS-11 rappresenta l’equilibrio perfetto tra funzionalità, estetica minimalista e tecnologia giapponese, offrendo versatilità e performance in ogni cucina.

Caratteristiche tecniche:

• Marchio: Global - Yoshikin

• Serie: GS

• Modello: GS-11

• Categoria: Coltello utility flessibile

• Materiale: Acciaio inox Cromova 18 (lega di molibdeno-vanadio, durezza 56-58 HRC sulla Scala Rockwell)

• Lunghezza lama: 15 cm

• Affilatura: Tradizionale giapponese, angolo acuto di 15°

• Manico: Ergonomico in acciaio inox, cavo e bilanciato con sabbia

• Struttura: Monoblocco senza giunzioni per una pulizia ottimale

• Sicurezza: Conforme alle normative igienico-sanitarie internazionali

• Origine: Made in Japan

Consigli utili:
Per garantire la massima durata e prestazioni del coltello GS-11, si raccomanda il lavaggio a mano con acqua calda e detergente neutro, seguito da un’asciugatura immediata con un panno morbido. Evitare il lavaggio in lavastoviglie e limitare il contatto prolungato con sostanze acide per prevenire eventuali ossidazioni.