Il Global GSF‑31 Peeling Knife 8 cm con manico maggiorato è progettato per offrirti precisione e comfort, ideale per sbucciare, rifinire e realizzare tagli decorativi come il tourné. Forgiato da un unico blocco di acciaio CROMOVA 18, temprato a Rockwell C56–58, assicura una lama che mantiene il filo a lungo. Il manico in acciaio cava riempito di sabbia, dal design seamless, garantisce un bilanciamento perfetto, una presa ergonomica e una pulizia facile, senza accumuli di sporco. La lama affilata con angolo di 15° per lato offre tagli netti e controllati, rendendo questo strumento piccolo ma potente un alleato insostituibile nelle cucine più esigenti. Invito all’azione: aggiungi precisione e comfort al tuo arsenale gastronomico—prova il GSF‑31 e lascia che il taglio parli da sé!