Global G‑4 Coltello Oriental da Chef 18 cm | Blade upsweep “Rocking Blade”
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Il Global G‑4 Oriental Cook’s Knife 18 cm è il coltello da chef perfetto per chi ama precisione, fluidità e tagli controllati. La lama leggermente curva verso l’alto consente un movimento “rocking” ideale per affettare verdure, tritare erbe o porzionare carni con rapidità.
Costruito in acciaio CROMOVA‑18 con durezza HRC 56‑58, è resistente alla corrosione e mantiene a lungo il filo. Il manico in acciaio bilanciato, riempito con sabbia, assicura stabilità e comfort. Perfetto per professionisti e appassionati.
- Lunghezza lama: 18 cm
- Lunghezza totale: ~32‑33 cm
- Peso: circa 178 g
- Materiale: Acciaio inox CROMOVA‑18
- Manico: Acciaio bilanciato, design antiscivolo
- Tipo filo: acuto (15°)
- Uso: trinciatura, affettatura, taglio rocking
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