Corea. Il Ricettario | Junghyun Park & Jungyoon Choi
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“Corea. Il Ricettario” è una straordinaria celebrazione della cucina coreana firmata da Junghyun Park e Jungyoon Choi. Questo volume di 432 pagine raccoglie piatti emblematici e tecniche tradizionali per portare in tavola sapori autentici e profondi della Corea.
Tra fermentazioni, brodi, zuppe, piatti vegetariani, di carne, pesce e dolci, ogni ricetta è accompagnata da fotografie evocative e spiegazioni dettagliate. Un'opera monumentale e curata, ideale per appassionati di gastronomia asiatica.
Dettagli:
- Autori: Junghyun Park & Jungyoon Choi
- Editore: L’Ippocampo
- EAN: 9788867228980
- Pagine: 432
- Formato: Rilegato
- Anno: 2024
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